鶏もも肉や里いもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 154kcal
・たんぱく質 11.2g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 38g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 200g
・里いも 3個
・ごぼう 20cm
・にんじん 1/2本
[A]水 4カップ
[A]「ほんだし いりこだし」8gスティック 1/2本
・みそ 大さじ3
・小ねぎの小口切り 4本分
・七味唐がらし・好みで 適量
■つくり方
（1）鶏肉は２．５ｃｍ角に切る。里いもは乱切りにし、ごぼうは５ｍｍ幅、２ｃｍ長さの斜め切りにしてそれぞれ水にさらし、水気をきる。にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切り、または半月切りにする。
（2）鍋にＡ、（１）のごぼう・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の鶏肉を加えてアクを取り、（１）の里いもを加えてさらに煮る。
（3）全体に火が通ったらいったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
（4）器に盛り、小ねぎを散らし、好みで七味唐がらしを添える。
