鶏もも肉や里いもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 154kcal
・たんぱく質 11.2g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 38g
鶏もも肉
200g
里いも
3個
ごぼう
20cm
にんじん
1/2本
A水
4カップ
A「ほんだし いりこだし」8gスティック
1/2本
みそ
大さじ3
小ねぎの小口切り
4本分
七味唐がらし・好みで
適量
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（1）鶏肉は2．5cm角に切る。里いもは乱切りにし、ごぼうは5mm幅、2cm長さの斜め切りにしてそれぞれ水にさらし、水気をきる。にんじんは5mm幅のいちょう切り、または半月切りにする。
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（2）鍋にA、（1）のごぼう・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら（1）の鶏肉を加えてアクを取り、（1）の里いもを加えてさらに煮る。
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（3）全体に火が通ったらいったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
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（4）器に盛り、小ねぎを散らし、好みで七味唐がらしを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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