中華めんや無頭えびを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 458kcal
・たんぱく質 23.4g
・塩分 4.7g
・野菜摂取量 65g
中華めん
2玉（260g）
無頭えび
5尾（150g）
しいたけ
2枚
白菜
1枚
小ねぎ
1/2束（30g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
[A]「味の素KK中華あじ」
小さじ2
[A]酒
大さじ2
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
しょうゆ
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
小さじ3
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（1）えびは背ワタと殻を除く。しいたけは薄切り、白菜はひと口大のそぎ切り、小ねぎは3cm長さに切る。
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（2）フライパンに油半量を熱し、（1）を炒め、塩・こしょうをし、取り出す。
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（3）油半量を加え、中華めんを炒め、Aで調味する。
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（4）（3）に（2）を加え、最後にしょうゆを加える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
