材料が少ないのに本当に美味しい(^^)裏ごししなくても十分なめらかに仕上がります。洋食に万能な添え物。
じゃがいも
2～3個
牛乳
120～150cc
塩
小さじ1/2くらい
こしょう
少々
バター(有塩がオススメ)
20gくらい
手順
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じゃがいもは大きめのものなら2個で。種類は何でもOKですが個人的に男爵芋がマッシュポテトには合うように思います。
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よく洗ったじゃがいもをレンジでチンします。600Wで7～8分くらい。大きさによって調整下さいね。
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熱々のじゃがいもの皮を剥き、マッシャーで潰します。
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熱い状態で潰すと細かく潰れます。フワフワです。
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牛乳を加え、よく混ぜます。塩、こしょうをします。味見をしながら塩加減をお好みに調整下さい。
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最後に、レンジでチンして溶かしておいたバターを加えてよく混ぜます。
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出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
熱々のポテトをマッシュすると裏ごししなくてもとてもなめらかに仕上がります。皮を剥く時は少しアチチっとなりますが、そこを乗り越えると最高の美味しさに出会えます(^^)レンチン時間はじゃがの大きさとご自宅のレンジ機能との相談で♡
■このレシピの生い立ち
洋画のディナーシーンで必ずといっていいほど登場するゆるゆるでトロトロのマッシュポテト。あまりに美味しそうで、画面からのイメージを膨らませてみました。ゆるゆるでトロトロだけど塩気が効いて本当に美味しいのです。大皿でシェアしてもオシャレ～♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
