パッパッとふりかけるだけでいつもの料理が大変身!黒豆やチーズをワンタンの皮で包んで揚げるだけ、「つくばね」に見立てたひと口おつまみです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 83kcal
・たんぱく質 2.7g
・塩分 0.2g
・野菜摂取量 0g
■材料(4人分)
・しゅうまいの皮 20枚
・プロセスチーズ・8mm角 10個
・黒豆の甘煮・10粒 20g
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・「アジシオ」 適量
■つくり方
(1)しゅうまいの皮1枚を広げ、チーズ1個を中心に置いて、まわりに水を塗り、四隅からキュッと茶巾形にしぼる。同様に10個分作る。
(2)同様にしゅうまいの皮で黒豆を1個ずつ茶巾形にしぼり、計10個作る。
(3)揚げ油を170℃に熱し、(1)、(2)をカラッと揚げ、「アジシオ」をふる。
*揚げているあいだにチーズが流れ出ないように、しゅうまいの皮はしぼった部分をきっちり留めましょう。