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黒豆とチーズのひねり揚げ

黒豆とチーズのひねり揚げ

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パッパッとふりかけるだけでいつもの料理が大変身!黒豆やチーズをワンタンの皮で包んで揚げるだけ、「つくばね」に見立てたひと口おつまみです。

材料

(4人分)
  • しゅうまいの皮
    20枚
  • プロセスチーズ・8mm角
    10個
  • 黒豆の甘煮・10粒
    20g
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    適量
  • 「アジシオ」
    適量

手順

所要時間:10分
  • しゅうまいの皮1枚を広げ、チーズ1個を中心に置いて、まわりに水を塗り、四隅からキュッと茶巾形にしぼる。同様に10個分作る。
  • 同様にしゅうまいの皮で黒豆を1個ずつ茶巾形にしぼり、計10個作る。
  • 揚げ油を170℃に熱し、(1)、(2)をカラッと揚げ、「アジシオ」をふる。

投稿者からのコメント

*揚げているあいだにチーズが流れ出ないように、しゅうまいの皮はしぼった部分をきっちり留めましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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