黒豆とチーズのひねり揚げ

パッパッとふりかけるだけでいつもの料理が大変身!黒豆やチーズをワンタンの皮で包んで揚げるだけ、「つくばね」に見立てたひと口おつまみです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 83kcal ・たんぱく質 2.7g ・塩分 0.2g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・しゅうまいの皮 20枚 ・プロセスチーズ・8mm角 10個 ・黒豆の甘煮・10粒 20g ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量 ・「アジシオ」 適量
■つくり方 (1)しゅうまいの皮1枚を広げ、チーズ1個を中心に置いて、まわりに水を塗り、四隅からキュッと茶巾形にしぼる。同様に10個分作る。 (2)同様にしゅうまいの皮で黒豆を1個ずつ茶巾形にしぼり、計10個作る。 (3)揚げ油を170℃に熱し、(1)、(2)をカラッと揚げ、「アジシオ」をふる。 *揚げているあいだにチーズが流れ出ないように、しゅうまいの皮はしぼった部分をきっちり留めましょう。