鶏ひき肉や玉こんにゃくを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 144kcal
・たんぱく質 11.8g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 37g
■材料（4人分）
・鶏ひき肉 200g
[A]しょうがのすりおろし 少々
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・玉こんにゃく 8個（240g）
・冷凍里いも 8個
・ミニトマト 8個
・水菜 30g
[B]水 3カップ
[B]「ほんだし」 小さじ2
・みそ 大さじ2・1/2
■つくり方
（1）ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、鶏だんごのタネを作る。水菜は３ｃｍ長さに切る。
（2）鍋にＢ、玉こんにゃく、冷凍里いもを入れて火にかける。煮立ったら、水でぬらしたスプーンで（１）の鶏だんごのタネをだんご状にまとめて加える。
（3）鶏だんごに火が通ったら、みそを溶き入れ、ミニトマトを加える。
（4）器に盛り、（１）の水菜をのせる。
