材料
卵 4個(卵黄と卵白に分ける)
砂糖 30g
牛乳(豆乳) 30g
ラム酒 大さじ1(お好みで)
ココナッツオイル(サラダ油可) 30g
●薄力粉 50g
●ココア 10g
■カスタードクリーム
卵黄 ↑2個取っておく
牛乳 200cc
砂糖 30g
ラム酒 大さじ2
バニラ棒(エッセンス) お好みで
コーンスターチ(薄力粉) 5g
材料費がリーズナブルです✨カスタードは、レンジで簡単❤️
作り方
[1] 卵は、卵黄と卵白に分けておく。☆その内の卵黄二個をカスタードクリームに使う。
[2] カスタード耐熱ボウルに材料全て入れ、ラップを掛けてレンチンする500Wで2分加熱し、取り出して混ぜる→何度か繰り返す
[3] ココアロール卵白+砂糖→メレンゲにする。
[4] 卵黄+油+牛乳+ラム酒を泡立て器でよく混ぜ、ふるった●薄力粉とココアを投入‼️ヘラでサックリ混ぜる。
[5] ③+④サックリ混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いた天板に流す。170℃で15〜20分焼く。
[6] 焼き上がったら、冷ます。粗熱が取れたら、クリームを巻く。
■コツ・ポイント
バナナや苺を入れるとグレードアップ✨カスタードクリームにホイップクリームを足しても美味しいです♪
■このレシピの生い立ち
台風で引きこもりの1日…家にある材料で作ってみました。