ちゃんこ鍋

味つけは「香味ペースト」1本で!ペースト状なので使う量も調整しやすい♪ ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 269kcal ・たんぱく質 26.7g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 73g ■材料(4人分) ・鶏もも肉 1枚 ・たら 2切れ ・白菜 1/8株(250g) ・えのきだけ 1袋 ・にんじん 50g ・木綿豆腐 1丁 [A]にんにくの薄切り 1かけ分 [A]水 4カップ [A]「Cook Do 香味ペースト」 26g [A]すり白ごま 大さじ1
■つくり方 (1)鶏肉、たら、白菜、豆腐はひと口大に切る。えのきだけはほぐし、にんじんは薄い輪切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の鶏肉・たら・白菜・にんじん・えのきだけ・豆腐の順に加えて煮る。 *鍋のシメには、「ちゃんこ鍋シメ雑炊」がおすすめです。