菜の花
1パック
昆布だし
1/2カップ
味噌
小匙2程度
わさび
小匙1程度
手順
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菜の花をさっとゆでて、水にさらして粗熱を取ったらよく絞ります。
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味噌、わさびをだしでときます。
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絞った菜の花を2の味噌わさびタレであえます。
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10分ほどおいて味をなじませたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
旬の菜の花をスーパーで見つけました。いつもとちょっと違う味付けで食べよと思って試してみました。
おいしくなるコツ
お好みでだしはかつおだしに変えるとコクのある味わいが楽しめます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
