焼きめの香ばしさが、スープになじんでおいしい。大根の甘味も引き立ちます。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 95kcal
・たんぱく質 1.1g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 203g
■材料（2人分）
・大根・15cm 450g
・パセリ 少々
[A]水 2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
[A]こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）大根は１．５ｃｍ厚さの輪切りにして皮をむき、５ｍｍ深さほどの格子状の切り目を両面に入れて、半分に切る。パセリはみじん切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて両面を焼く。大根に焼き色がついたら、Ａを加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、フタをして１５～２０分煮る。
（3）器に盛り、（１）のパセリを散らす。
