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野菜の旨みたっぷり簡単肉団子スープ

冷凍の肉団子を使った野菜とキノコのあったか~な簡単スープです。 調理時間:15分 費用目安:800円前後

材料 (二人分)

  • 冷凍肉団子
    6つ
  • ニラ
    4分の1
  • お好みのキノコの類
    半分(写真は白シメジ使用です)
  • 溶き卵(卵1つ)
  • 💜和風顆粒だし
    小さじ2
  • 💜薄口醤油
    大さじ2.5
  • 500ミリ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ニラを3センチ幅に切っておきます。
  • キノコ類は、石づきを切り、ほぐしておきます。
  • 溶き卵を作っておきます。
  • ①、鍋に水を入れて、沸騰させたら、冷凍肉団子を入れます。
  • ②、①の肉団子に火が通ったら、ニラ、キノコ類を加えて、軽く煮込みます。
  • ③、②の火を止め、💜を入れて、軽くかき混ぜます。
  • ④、仕上げに、溶き卵を回し入れたら、一煮立ちさせて、卵がふんわりとしたら、火を止めます。
  • ⑤、器に盛ったら、完成です。

投稿者からのコメント

📄和風顆粒だしと薄口醤油で、アッサリした味に野菜たっぷりの肉団子とキノコがマッチして、簡単に作れるスープです。生姜を加えたら、更に美味しくなるとおもいます。 📄キノコ類は、食物繊維、ビタミンB、ビタミンD2、ミネラルなどの栄養素が豊富に摂れます。 ⚠️カリウムの含有量が多いので、過分にはご注意ください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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