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#ワンパン で #ブロッコリー 🥦の栄養を余さず食べ切る❣️ ✨ブロッコリーと手羽元のクリーム煮✨
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#ワンパン で #ブロッコリー 🥦の栄養を余さず食べ切る❣️ ✨ブロッコリーと手羽元のクリーム煮✨

#ワンパン で #ブロッコリー 🥦の栄養を余さず食べ切る❣️ ✨ブロッコリーと手羽元のクリーム煮✨ 「プロが考えた簡単料理レシピ」更新中!/ 野菜の中でもトップクラスの栄養を誇る冬野菜・ブロッコリー🥦✨ でもビタミンCなどの水溶性の栄養は、 ゆでると多くが水に溶け出してしまい、ちょっと残念ですよね… そこで、寒い秋冬に特におすすめな食べ方がコレ! うま味たっぷりの「とり手羽元」と一緒に煮込むだけで、 栄養が溶け出した煮汁まで、ムダなくおいしく食べ切れちゃいます👌 \材料3つでOK!/ 煮物に生クリームは普段あまり使わないかもしれませんが、これだけで自然なとろみもつくし、リッチな味わいになるので便利です。 「疲れてるけどおいしいもの食べたい…」というときにぜひ♡(編集担当・渋谷より) <レタスクラブ'22 11月増刊号 特集『栄養を逃さない煮もの』より初出>

材料

(2人分)
  • ・ブロッコリー
    1/2個(150~200g)
  • ・とり手羽元
    6本(350~400g)
  • ・生クリーム
    1カップ
  • ・水
    1/2カップ
  • ・サラダ油
    大さじ1/2
  • ・塩
  • ・こしょう

手順

  • ブロッコリーは小房に分ける。
  • 手羽元は塩小さじ1/2、こしょう少々をすり込む。
  • フライパンに油大さじ1/2を🔥🔥中火で熱し、
  • 手羽元を入れて炒める。
  • 白っぽくなったら(焼き色はつけない)
  • 水1/2カップを加えてふたをし、⏰約10分蒸し煮にする。
  • 生クリームを加え、煮立ったらブロッコリーを加えて⏰約3分煮る。
  • 🔥🔥強めの中火にしてとろみが出るまで煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。

投稿者からのコメント

\\プロが考えたレシピで失敗知らず!// 今日は#上田淳子さんのレシピ、監修は管理栄養士の#濱裕宣 さんでした✨ 最後まで読んでくださってありがとうございます😊 ▼▼▼リニューアルしてもっと使いやすくなった! #レタスクラブWEB ▼▼▼ https://www.lettuceclub.net/
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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