簡単☆しそベーゼパスタ

材料(2人分) ■パスタ パスタ 200g 湯 適量 ■ソース 大葉 15〜20枚 素焼きアーモンド 20g 粉チーズ 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ4 チューブにんにく 約2〜3cm 塩 小さじ1/2 黒胡椒 お好みで ミニトマト お好みで オリーブオイル(仕上げ用) お好みの量
大葉とアーモンドで作る、簡単しそベーゼパスタ。 作り方 [1] アーモンドはミルサーにかけておく。包丁で刻んでも◎※全部を粉々にせず、大小まばらな方が◎※パスタの湯を沸かしておく。 [2] ボウルに、洗って水気を拭いた大葉を入れる。 [3] 【1】のアーモンドを入れる。 [4] 粉チーズを入れる。 [5] 鶏ガラスープの素を入れる。 [6] オリーブオイルを回し入れる。 [7] チューブにんにくを入れる。 [8] パスタを茹でる。 [9] 【7】のボウルをハンドブレンダーで撹拌する。※ミキサーでも◎ [10] 撹拌したら味を見て塩で味を整える。 [11] 茹で上がったパスタをザルにあげ、水気を切る。 [12] フライパンにパスタを戻し、【10】のソースを加える。or【10】のボウルに入れる。 [13] ソースとパスタを混ぜ合わせる。 [14] お皿に盛り付け、オリーブオイルを回しかける。 [15] お好みで黒胡椒をふったり、ミニトマトなどをのせる。 ■コツ・ポイント ・塩以外のソースの材料、入れる順番は記載通りでなくても◎・塩の量は。お好みで調整してください。・パスタは5分茹でのものを使用していますが、茹で時間に合わせて茹で上がる直前にソースを攪拌するのがオススメです。 ■このレシピの生い立ち 大葉とアーモンドが沢山あったので作りました。