鶏もも肉やしめじを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 239kcal
・たんぱく質 12.5g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 35g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 1枚（250g）
・片栗粉 大さじ1
・長ねぎ 1本（100g）
・しめじ 1パック（100g）
・切り干し大根 20g
・「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2
■つくり方
（1）鶏肉は１ｃｍ幅の細切りにし、片栗粉をまぶす。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。切り干し大根は水につけてもどし（時間外）、水気をしぼって４～５ｃｍ長さに切る。
（2）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、油大さじ１／２を加え、（１）のねぎ・しめじ・切り干し大根を加えて弱火にして炒め、しんなりしたら火を止める。
（3）「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
