とろろと切り昆布の豚しゃぶ炒め♩

柔らか豚しゃぶ肉にとろろと切り昆布を炒め合わせたら出来上がり♩ 切り昆布の旨味が出るので、シンプルな味付けでも美味しい一品です。 大人の和食に おススメです✨ 材料(2人分) 豚しゃぶ肉14枚 切り昆布60g 長芋60g 醤油小さじ1 塩胡椒 作り方 1長芋は皮を剥いてすりおろす。 切り昆布はさっと水で洗い、水気をしっかり切っておく。 2フライパンの豚しゃぶ肉を並べて、分量外の酒少々を振り入れ、両面程良く焦げ目が付くまで焼いたら、切り昆布を加えて2分程炒める。 32にすりおろした長芋、醤油、塩胡椒を加えて絡めるように炒めたら完成。 きっかけ ヘルシーでうま味のある炒め物が食べたくて作りました✨ シンプルですが、うま味があって美味しいです。