ベストポットでアップルパイ🍎🥧
牛乳パックで型を作りました😆
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【アップルパイ】
●材料●
ベストポット20cm使用
冷凍パイシート…2枚
卵黄…適量
＊りんご…2個
＊バター…10g
＊砂糖…大2
＊シナモン…適量
・カスタードクリーム・
☆卵黄…卵2個分
☆砂糖…大2
☆小麦粉…大1
☆牛乳…100ml
☆バニラエッセンス…適量
☆バター…10g ＊
○下準備○
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パイシートは解凍しておく・りんごは一口大に切っておく
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●作り方●
①フライパンに＊を全ていれ中火でりんごがキツネ色になり柔らかくなるまで炒める。
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②耐熱ボウルに☆の卵黄・砂糖・小麦粉を入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、牛乳も加えてよく混ぜる。
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③②をふんわりラップでレンジで90秒泡立て器でよく混ぜて、さらにレンジ1分。取り出しよく混ぜてから☆のバター・バニラエッセンスを入れて泡立て器でよく混ぜて、再度レンジで1分クリームが固まるまで繰り返す。(レンジにより調節してください)
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④オーブンを200度に余熱する
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⑤型にパイシートを敷き詰め、はみ出した部分を切り落とす。冷ましたカスタードクリームと、りんごのソテーを詰めて、格子状にしたパイシートを被せて、縁取りもし、ベストポットに入れる。
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⑥オーブンて30分程焼いて完成。(美味しそうな焼き色がつくまで調節して下さい)
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今回のレシピは55カフェの
@tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ ぜひ作ってみてください👍🏻✨
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