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米粉deりんごのノンオイルケーキ

米粉deりんごのノンオイルケーキ

TOMO
TOMO
りんごと米粉、生おからで作る、ノンオイルのスクウェアケーキです。ヘルシーなので、ダイエット中のおやつにもおススメです♪

材料 （25㎝×18㎝のテンパン1枚分）

  • 卵
    2個
  • 砂糖
    80g
  • 生おから
    100g
  • ヨーグルト(無糖)
    50g
  • ベーキングパウダー(BP)
    小さじ1
  • 米粉(上新粉)
    100g
  • シナモンパウダー
    少々
  • 紅玉
    1/2個
  • スライスアーモンド
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • リンゴを剥いたら、2㎜のイチョウ切りにする。米粉とベーキングパウダーを合わせておく。
  • ボールに卵を割り入れ、ホイッパーで溶きほぐす。砂糖、ヨーグルト、生おからを順に混ぜる。
  • 1の米粉を加え、更に混ぜる。最後に1のリンゴをゴムベラで合わせ、オーブンペーパーを敷いたテンパンに流す。
  • 表面を平らにしたら、スライスアーモンドを散らす。
  • 160℃のオーブンで25分焼く。冷めたらテンパンから外し、適当な大きさにカットする。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント リンゴは、薄くスライスして下さい。オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち リンゴと米粉でノンオイルのケーキが作れないか？と思い、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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