パリパリの春巻きの皮の中から、プリプリのえびと爽やかな大葉の香りが食欲をそそる一品！
えびと大葉とチーズの最高の組み合わは大人も子供もみんな大好き♪
むきえび
120g
★白ネギ
1/2本
★しめじ
50g
★春雨
8g
★とろけるチーズ
20g
★塩こしょう
適量
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
大葉
5枚
春巻きの皮
10枚
水溶き片栗粉
適量
手順
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1.春雨はキッチンばさみで2cm長に切り熱湯で戻して水切りしておく。
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2.白ネギは2cm長に切る。 しめじは房を裂く。
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3.大葉は縦に二等分する。
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4.★を入れ、約15回ぶんぶんする。
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5.むきえびを加え、更に約5回ぶんぶんする。
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6.春巻きの皮に大葉を置き、5の具をのせて巻く。 巻き終わりは水溶き片栗粉を塗ってとめる。
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7.熱した揚げ油でこんがり色づくまで揚げて完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
