♪春野菜のペペロンチーノ
旬のキャベツ、スナップエンドウをふんだんに使って、
シンプルな味付けなのに野菜の美味しさ引き立つパスタです😋鷹の爪を入れることでほんのりピリリと⭐️
薄切りガーリックの風味が食欲そそります‼︎
あっさりめに仕立てました✨
材料 （2人分）
パスタ
200g (1.5mm)
パスタの茹で汁
50cc
キャベツ
1/4個
スナップエンドウ
9本
ブロックベーコン
75g
鷹の爪
1本
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ1/2
こしょう
少々
岩塩
小さじ1/3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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▼下準備
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キャベツは食べやすい大きさにざく切り、ベーコンは1cm幅程の短冊切りにする。スナップエンドウは筋を取り除き、斜めに半分に切る。にんにくは少し厚めにスライスする。
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たっぷりの熱湯に塩を入れ、パスタをパッケージの表記通りに茹でる。
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パスタが茹で上がったら茹で汁50ccをとっておく。
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フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で炒める。
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キャベツ、ベーコン、スナップエンドウを入れて中火で炒めて、火が通ったら、茹で汁、醤油を入れて混ぜ合わせる。
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茹でたパスタを合わせて、塩こしょう(岩塩)をふり、具材と混ぜ合わせる。
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お皿に盛り付け、追いこしょうをひとふりしたら完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
シンプルな味付けですが、仕上げの塩とこしょうが旨味をグッと引き立ててくれます😍
追いこしょうたまりません🧡
今の季節ならではの春野菜、今シーズンもたくさん調理していきたいと思います☺️✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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