おはようございます☀
今日のレシピは、ブロッコリーと卵の粒マスタードサラダです。
ブロッコリーのサラダといえばマヨネーズがつきものですが、
意外とマヨネーズが嫌い！という方が
多いので、マヨネーズなしでもブロッコリーを美味しくいただくレシピです。
味付けは和風ドレッシングに、
粒マスタードといりごまを合わせたもので、酸味はやさしく粒マスタードがアクセントとなりさっぱりとした味わい。
ブロッコリー、卵、粒マスタードが揃ったらどうぞお試し下さいね。
【ブロッコリーと卵の粒マスタードサラダ】
🍀材料・3〜4人分🍀
ブロッコリー 1/2株(約190g)
卵 2個
★醤油・砂糖・酢・いりごま 各大さじ1
★粒マスタード・サラダ油 各小さじ1
🍀作り方・調理時間10分🍀
①ゆで卵を作り、殻をむいて4等分に切る。6分ゆでました。★を混ぜ合わせる。
②ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600wで３分レンジで加熱する。
③ ①②を器に盛り付け★をかける。
🍀コツ・ポイント🍀
・少し甘めなので甘さを控えたい方は、大さじ1/2にしてみて下さいね。
