目玉焼き風

目玉焼き風(vegan・GF・oil free) . [5~6枚分] . ・絹豆腐・・・240g(水切り後165g) ●寒天・・・1.5g ●水・・・50g ・ブラックソルト・・・小さじ1/4 ・ガーリックパウダー・・・少々 . 人参・・・50g ○ブラックソルト・・・小さじ1/4 ○甘味料・・・小さじ1/4 ○くるみ・・・5g . 絹豆腐を水切りしておきます。 . ①●を火にかけて煮立たせ、絹豆腐、ガーリックパウダー、ブラックソルトと一緒にミキサーにかけます。 . ②なめらかになったら、バットに丸く伸ばすように取り出し、冷蔵庫で冷やしておきます。 . ③人参は柔らかく茹で、○と一緒にフードプロセッサーにかけるか、潰して○の材料と混ぜます。 . ④ ②の上に③をスプーンでのせ、完成! . . 白身を丸く伸ばす時に、伸ばさずにポテっとおき、中に③を入れてまた白身を被せればポーチドエッグのようになります🌱 . よろしければ、試してみてください🙏🌿 .