豆苗とエリンギのお浸し

Name: 豆苗とエリンギのお浸し 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆苗やエリンギを使った人気の副菜レシピです。; ■調理時間 5分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 14kcal; ・たんぱく質 1.6g; ・塩分 0.5g; ・野菜摂取量 25g; ■材料（2人分）; ・豆苗 50g; ・エリンギ・大 1本; [A]水 大さじ1/2; [A]しょうゆ 小さじ1/2; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]うま味調味料「味の素®」 少々

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豆苗やエリンギを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 14kcal ・たんぱく質 1.6g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 25g ■材料（2人分）・豆苗 50g ・エリンギ・大 1本 [A]水大さじ1/2 [A]しょうゆ小さじ1/2 [A]「瀬戸のほんじお」少々 [A]うま味調味料「味の素®」少々

■つくり方（1）豆苗は食べやすい長さに切り、エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。（2）（１）の豆苗・エリンギを耐熱皿に入れ、Ａを注ぎ入れ、サッと混ぜる。軽くラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。（3）軽く混ぜ合わせ、器に盛る。