豚キムチヂミ レシピ・作り方

作り方 [1] つけだれの材料を全て混ぜ合わせておきます。 [2] タネを作ります。ボウルに卵を溶き、水、昆布茶、ウェイパーを泡立て器で混ぜ合わせます。 [3] そこへ、ふるった強力粉と片栗粉を一気に加えて混ぜます。 [4] ニラとキムチを加えてざっくり混ぜたらタネの出来上がりです。 [5] 厚焼き卵を焼く四角いフライパンを火にかけます。 [6] 焼き用のごま油を染み込ませたキッチンペーパーで軽く油を敷きます。 [7] 豚バラ肉を4枚、両面軽く焼いたら、お玉で4のタネの1/4を入れて全面にのばします。 [8] 弱めの中火で5分焼き、表面が乾いてきたら フライ返しと手を使って一気に裏返し、ぎゅっと押しつけながら3分焼きます。 [9] 残り3枚も同様に焼きます。まな板でチヂミ1枚を6〜8等分に切って盛り付け、つけだれにつけて召し上がってください。 きっかけ 豚バラ肉とキムチの美味しい組み合わせでチヂミを作りました。 おいしくなるコツ 残り3枚も同様に焼きます。 まな板でチヂミ1枚を6〜8等分に切って盛り付け、つけだれにつけて召し上がってください。