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豆腐でふわふわヘルシーミートローフ

豆腐でふわふわヘルシーミートローフ

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材料

(2~3人分)
  • 木綿豆腐
    1丁
  • 人参(みじん切り)
    1/2本
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/2個
  • 豚ひき肉
    150グラム
  • ゆで卵
    3個
  • 小さじ2
  • コショウ
    少々
  • 醤油
    小さじ1/2
  • 大さじ1
  • パン粉
    大さじ3
  • 片栗粉
    小さじ1/2
  • 1個
  • 150CC
  • 大さじ1
  • 醤油
    大さじ11/2
  • 出汁の素
    4g
  • みりん
    大さじ1
  • 水溶き片栗粉
    適量

手順

  • 水切りした豆腐と調味料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  • こんな感じです
  • それを、クッキングペーパーを引いた型に3分の一をいれ、ゆで卵を横向きに3個並べます。
  • 卵の上に残りの種を入れます
  • 出来たら210度に熱したオーブンで約40分焼いたら取り出して余分な汁を捨て粗熱を取ります
  • その間にあんかけを作ります。あんかけの材料を全てフライパンに入れて、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  • 粗熱が取れたらカットしてあんかけをかけて出来上がりです♪

投稿者からのコメント

超簡単!材料を混ぜて型に入れオーブンで焼くだけ!ふわふわでヘルシー♪ ■コツ・ポイント 家にある野菜何でもOKです!粗熱をしっかりを取ってからカットするときれいに切れます。豆腐の水切りはしっかりと! ■このレシピの生い立ち ヘルシー料理を考えてできました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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