きゅうりと豚肉のオイスター炒め

炒めたきゅうりのおいしさ!ご存知ですか? ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 116kcal ・たんぱく質 10g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 58g ■材料(4人分) ・豚こま切れ肉 150g ・きゅうり 2本 ・セロリ 1/2本 ・しめじ 1パック ・「Cook Do」オイスターソース 大さじ2 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]砂糖 小さじ1 [A]しょうがのすりおろし 小さじ1 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
■つくり方 (1)きゅうりは4等分に切り、すりこ木などでたたく。セロリはひと口大に切り、しめじは小房に分ける。ボウルに「オイスターソース」、Aを混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。 (2)フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、(1)のきゅうり・セロリ・しめじを加えて炒める。(1)の合わせ調味料を加え、サッと炒め合わせる。