じゃがいもやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 3分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 105kcal
・たんぱく質 1.5g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 12g
■材料(2人分)
・じゃがいも 1個
・きゅうり 1/4本
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1/2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4
■つくり方
(1)じゃがいもは2cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。きゅうりは薄い輪切りにする。
(2)(1)のじゃがいもの粗熱が取れたらAを加えてよく混ぜ、(1)のきゅうりを加えてさらに混ぜる。