材料（２人分）
豚肉(バラ、こま切れ) １５０㌘
玉ねぎ １/２個
◇酒 大さじ１
◇片栗粉 大さじ１
●醤油 大さじ１と１/２
●酒・砂糖 各大さじ１
●みりん 小さじ１
塩胡椒 適量
サラダ油 大さじ１
パセリ粉末 少々
玉ねぎの甘味に加えて、甘辛味で肉と絡めた、ご飯が進む炒め物です♪
作り方
[1] 玉ねぎは、繊維に逆らって３㎜幅位に切ります。豚肉は、食べやすい大きさに切ります。
[2] ビニール袋に、肉と◇の調味料を入れ、よくもみこみ、下味をつけます。１時間位です！
[3] ●の調味料は混ぜ合わせておきます。
[4] フライパンにサラダ油をよく熱して、肉を中火で炒めます。
[5] 肉が白くなってきたら、玉ねぎも加えて、炒めます。
[6] 全体に油が回ったら、１分程、蓋をします。少し焼き色がついたほうが美味しそうなので！
[7] １分程、経ったら蓋を開けて、③の調味料を回し入れ、煮絡めます。
[8] 汁気が無くなり、材料が色づいたら、塩胡椒で味を整え、出来上がり！お皿に盛り、パセリを振っていただきます！
■コツ・ポイント
玉ねぎに、蓋をして、よ～く火を通す事位です！とろとろ食感に、出来上がります！
■このレシピの生い立ち
何も無いときの節約レシピです！
