熊本県産のトマトを使ってそうめんをイタリアンにアレンジ。
そうめんにトマトやオリーブオイルを和えるだけとサッと作れますし、トマトもバジルもさっぱりとしているのでこれからの暑い季節におすすめです。
材料
そうめん
100g
トマト
1個
バジル
適量
オリーブオイル
大さじ3
おろしニンニク
少々
塩
小さじ1/4
黒コショウ
適量
手順
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トマトはヘタを取り除き、2cm角に切る。
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器にオリーブオイル、おろしニンニク、塩、黒コショウを入れて軽く混ぜ合わせ、トマトを加えて軽く和える。
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そうめんは指定の時間茹でて、流水で洗い水気を切る。
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②にそうめんを入れて和えて、バジルの葉を散らす。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
