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柚子こしょう香るゴーヤとツナのサラダ

柚子こしょう香るゴーヤとツナのサラダ

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材料

(2〜3人分)
  • ゴーヤ
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ツナ
    小1缶
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 柚子こしょう
    小さじ1/3
  • 醤油
    小さじ1
  • レモン汁
    小さじ1
  • すりごま
    大さじ1

手順

  • ゴーヤはワタを取り除き、2-3ミリの厚さに切り、塩もみする。
  • 熱湯でサッと茹で、冷水に取り、水気を切る。
  • 玉ねぎも薄切りにし、5分位水にさらし、水気をしっかり切る。
  • ボウルにマヨネーズ、柚子こしょう、レモン汁、醤油を入れ混ぜ合わせ
  • 汁気を切ったツナを入れて混ぜ、
  • ゴーヤ、玉ねぎも加え混ぜ合わせ、
  • すりごまをかけてざっくりまぜたら
  • 器に盛り、できあがり。

投稿者からのコメント

マヨネーズにピリッとアクセントになる柚子こしょうを加え、ほろ苦いゴーヤとツナで和えた簡単サラダです! ■このレシピの生い立ち 柚子こしょうを入れることで、ゴーヤの苦みが気にならなくなるかなぁ???と思い、作ってみました。なかなか合います、柚子こしょう&マヨネーズ!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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