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パプリカと肉だんごの甘酢あんかけ
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パプリカと肉だんごの甘酢あんかけ

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【パプリカと肉だんごの甘酢あんかけ】#スワイプしてね⁣ ⁣甘酸っぱいあんかけと⁣ 少量の油で焼いた肉だんごと一緒に⁣ 甘酢あんかけを作りました。⁣ ⁣ お団子は揚げないでそのまま、焼いてしまいます。⁣

材料

(2人分)
  • 豚挽肉
    200g
  • パプリカ(赤・黄色)
    各1/2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • A酒
    小さじ1
  • Aマヨネーズ
    大さじ1
  • A片栗粉
    小さじ1
  • Aごま油
    小さじ1
  • Aおろししょうが(チューブ)
    小さじ1
  • A塩こしょう
    少々
  • B砂糖
    大さじ1と1/2
  • Bケチャップ
    大さじ2
  • Bお酢
    大さじ1
  • Bしょうゆ
    大さじ1
  • B片栗粉
    小さじ1
  • B水
    大さじ1
  • 100ml
  • サラダ油
    大さじ2

手順

  • ①玉ねぎはくし切り、パプリカは乱切りにしておく。豚挽肉とAを混ぜ、粘りが出るまでよくこねたら、8等分に分けて丸く成形する。
  • ②熱したフライパンに油をひき、丸めた団子を並べ焼いていく。
  • ③焼き色がついてきたら、玉ねぎと水を入れ蓋をし弱火で5分ほど加熱する。
  • ④パプリカを入れ中火で炒めたら、タレを入れ全体によく絡める。

投稿者からのコメント

★団子を成形してからフライパンで焼く際に、転がしながら焼くと、形が崩れにくくなります。⁣ ★お好みでピーマンでも美味しいです。⁣ ⁣ ⁣ レシピブログ参加してます。⁣ 応援よろしくお願い致しますm(_ _)m ⁣ ⁣ https://s.recipe-blog.jp/profile/339267⁣
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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