「牛ステーキ（サーロイン・ヒレ）」<材料>※2人前
牛ステーキ肉（約120～150g/枚）←サーロイン・ヒレ使用
塩（適量）
黒胡椒（適量）
牛脂（1個）←サラダ油（大さじ1）でも可
あればにんにくスライス（1片）
●市販のステーキソース（適量：約80g/2～3人前）
●わさび（適量）
●塩（適量）
＜作り方＞※2人前
①牛ステーキ肉は塩、黒胡椒を焼く直前に両面しっかりまぶす。
②フライパンに牛脂またはサラダ油を熱し、強めの中火で両面焼く。
③焼き色がついたら火を消し余熱で中まで火を通す。まな板の上にのせて一口サイズに切る。
※焼き加減はお好みでOK(我が家はレア～ミディアムが好み)！！
④お皿に盛付け、お好みで●を付けて完成。
