HB de 基本の丸パンレシピ・作り方

HB de 基本の丸パンレシピ・作り方

KOJIKA

材料（4～5人分）

強力粉

250g
牛乳

160ml
砂糖

20g
マーガリン

20g
塩

3g
ドライイースト

3g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

全ての材料をHBに入れ、発酵時間45分にセットし、生地作りコースでスタート！
できあがった生地を取り出してかるく丸め、ぬれ布巾をかけて15分ほど休ませる。（＊ベンチタイム）
生地を4～5等分し、きれいに丸める。クッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、ぬれ布巾をかけて室温で45～60分ほど2次発酵させる。
生地がふっくら1．5～2倍に膨らんだら、茶漉しなどで強力粉をふるい、ナイフで切り込みを入れる。
180度に予熱したオーブンで15分焼いたらできあがり＾＾

投稿者からのコメント

きっかけ原点に戻ろう！と、シンプルな成形パンを焼いてみました＾＾おいしくなるコツ 2次発酵の時間は季節や室温によって異なります。生地がしっかり膨らんだかどうかを目で見て判断してくださいね＾＾

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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