材料（３人分）
豚肉(牛肉) 200ｇ
じゃがいも ４個
にんじん １本
玉ねぎ １個
糸こんにゃく １袋
★醤油 大さじ５
★砂糖 大さじ４
★酒 大さじ２
★みりん 大さじ２
★和風だしの素 小さじ１
醤油(仕上げ) 小さじ１
サラダ油 小さじ１
作り方
【1】具材は食べやすい大きさに切ります。
【2】鍋を中火で熱しサラダ油を入れて豚肉を炒めます。
ある程度火が通ったらいったん取り出します。
【3】ボウルに★を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。
【4】鍋に玉ねぎ、糸こんにゃく、じゃがいも、にんじん、豚肉の順に入れます。
合わせておいた★を上から回し入れます。
【5】蓋をして中火で加熱し、蒸気が上がってきたら弱火で15分煮込みます。
15分加熱したら蓋を開けて全体を混ぜ合わせます。
【6】再び蓋をして弱火で10分煮込みます。
最後に仕上げの醤油を回し入れて、ひと混ぜしたら出来上がりです♪
きっかけ
無水鍋で作った肉じゃががあまりにも美味しいので定番です٩(^‿^)۶
みんなからも大好評なので☆
おいしくなるコツ
最後に醤油を少し入れることで味が締まります☆
作ったらいったん冷まし再び煮込むことで、具材に味が染みてより一層美味しくなりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
