無水鍋で作る★究極の絶品★肉じゃが レシピ・作り方

材料(3人分) 豚肉(牛肉) 200g じゃがいも 4個 にんじん 1本 玉ねぎ 1個 糸こんにゃく 1袋 ★醤油 大さじ5 ★砂糖 大さじ4 ★酒 大さじ2 ★みりん 大さじ2 ★和風だしの素 小さじ1 醤油(仕上げ) 小さじ1 サラダ油 小さじ1
作り方 【1】具材は食べやすい大きさに切ります。 【2】鍋を中火で熱しサラダ油を入れて豚肉を炒めます。 ある程度火が通ったらいったん取り出します。 【3】ボウルに★を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。 【4】鍋に玉ねぎ、糸こんにゃく、じゃがいも、にんじん、豚肉の順に入れます。 合わせておいた★を上から回し入れます。 【5】蓋をして中火で加熱し、蒸気が上がってきたら弱火で15分煮込みます。 15分加熱したら蓋を開けて全体を混ぜ合わせます。 【6】再び蓋をして弱火で10分煮込みます。 最後に仕上げの醤油を回し入れて、ひと混ぜしたら出来上がりです♪ きっかけ 無水鍋で作った肉じゃががあまりにも美味しいので定番です٩(^‿^)۶ みんなからも大好評なので☆ おいしくなるコツ 最後に醤油を少し入れることで味が締まります☆ 作ったらいったん冷まし再び煮込むことで、具材に味が染みてより一層美味しくなりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)