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筍のペペロンチーノ

mimi

🍽レシピ【箸が止まらない♡『筍のペペロンチーノ』】🍽 ガーリックと唐辛子のシンプルな味付けで🇮🇹 今が旬の筍を、イタリアンのペペロンチーノに仕上げました🇮🇹 シャキシャキの食感のペペロンチーノです🍽✨

材料（4人分）

筍

600g
A乾燥唐辛子

1本
Aにんにく（スライス）

1かけ
A塩

小匙1/2
Aオリーブオイル

大匙3
塩・黒こしょう

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

筍は縦にスライスする。
乾燥唐辛子は半分にちぎる。
フライパンに【A】を入れて中火で熱する。
にんにくの香りがしてきたら、筍を入れ、2～3分ほど強火で炒める。
塩・黒こしょうで味を整え、器に盛る。

投稿者からのコメント

☆工程2で塩も一緒に火にかけることで、塩の美味しさが引き出されます♡ ☆筍を入れてから、強火で仕上げてください。（食感が美味しくなります）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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