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冷しゃぶ豚のキムチ浅漬け和え レシピ・作り方

材料 (2〜3人分)

  • しゃぶしゃぶ用豚肉
    150g
  • キムチ
    150g
  • 浅漬けきゅうり
    100g
  • 鎌田醤油だし醤油
    小さじ1/2〜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 浅漬けのきゅうりは適当な大きさに切る。私が買ったのは厚切りだったので厚さを半分に切ってみました。
  • しゃぶしゃぶ用豚肉は耐熱皿に広げて酒をかけて、ラップをして3分ほどチンする。火が通っていれば氷で冷やす。火が通ってなければ30秒ずつ追加する。茹でてもいいよ。
  • 豚肉、キムチ、浅漬けきゅうり、出汁醤油を和える。

投稿者からのコメント

きっかけ 暑くて料理したくなくてチンして和えるだけに逃げました。 おいしくなるコツ 特にないですが、市販のキムチと市販の浅漬けの塩分によって、多少分量は調整してみてくださいね。 きゅうりは浅漬けになっているので、あらかじめ和えておいても、水が出ません。生のきゅうりを塩揉みして使うと水っぽくなるのでおすすめしません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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