洋梨のスムージー

材料(グラス1杯分) 洋梨 1/2個 パイナップル 1/8個 グレープフルーツ(皮を剥き房から出しておく) 1/4個 ミネラルウォーターか牛乳か豆乳 30cc 氷 3個 ホワイトチアシード 適量 パルテノ 1/2個(50g) マンゴーピューレ 適量
洋梨の甘さにパイナップルのフルーティーな香りとグレープフルーツの酸味がマッチしたスムージーです。 作り方 [1] ホワイトチアシードは前日にお水で12時間以上戻しておく。 [2] グラスに戻したホワイトチアシード、パルテノ、マンゴーピューレをランダムに入れておく。 [3] 切ったフルーツと皮を剥いたグレープフルーツ、ミネラルウォーター(牛乳か豆乳でも)、氷をミキサーに入れて撹拌する。 [4] グラスに③をゆっくりと注ぐ。勢いよく注ぐとボトムのチアシードやパルテノと混ざってしまうので気をつけて下さい。 ■コツ・ポイント グレープフルーツは皮を剥いて小房に分けてから加えて下さい。グラスにスムージーを注ぐ時はゆっくり静かに。 ■このレシピの生い立ち 梨で何度か作って納得できる仕上がりにならなかったので洋梨に変えたら味も濃度もバッチリでした。