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サバ缶で簡単サラダ

サバ缶で簡単サラダ

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サバの旨みとレモンのさわやかな酸味で、簡単なのに美味しいサラダになります。バゲットと白ワインで休日ブランチに❤

材料

  • サバ缶(オイル漬け)
    1個
  • ベビーリーフ
    1袋
  • レタス類
    適宜
  • レモン
    半分
  • EXVオリーブオイル
    適宜
  • 適宜
  • 黒こしょう
    適宜

手順

  • 葉もの野菜は先に、オリーブオイル、塩、レモン汁で味付けしておきます。
  • お皿に盛ったら、上から油分を切ったサバ缶をトッピング。
  • 黒こしょうをたっぷりかけたら出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント お酢じゃなく、レモン汁を使うのがポイント。葉もの野菜が美味しくなるだけでなく、香りも楽しめます。オリーブ、ケーパー、ゆで卵のトッピングもあり。ごちそうサラダになります♪ ■このレシピの生い立ち イタリアでもサバはけっこうポピュラーなお魚。サバのオイル漬けを自分で作ったり!フィレにして水煮したあと、よーく水気を拭いて、オリーブオイルに漬けるだけ。ローリエや粒こしょう、フェンネルの葉っぱなんかを入れて好みの風味にします。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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