サバ缶で簡単サラダ

■コツ・ポイント お酢じゃなく、レモン汁を使うのがポイント。葉もの野菜が美味しくなるだけでなく、香りも楽しめます。オリーブ、ケーパー、ゆで卵のトッピングもあり。ごちそうサラダになります♪ ■このレシピの生い立ち イタリアでもサバはけっこうポピュラーなお魚。サバのオイル漬けを自分で作ったり！フィレにして水煮したあと、よーく水気を拭いて、オリーブオイルに漬けるだけ。ローリエや粒こしょう、フェンネルの葉っぱなんかを入れて好みの風味にします。