大豆と牛肉と小松菜の炒めたん レシピ・作り方

材料(2~3人分) 牛薄切り肉 120g 小松菜 3茎 人参 4cmくらい 水煮大豆(1710009211) 50g 生姜 1かけ 醤油 大匙1/2 ウスターソース 小匙1 胡椒 少々 みりん 小匙1
作り方 [1] 人参は薄く半月切り、小松菜は3cmくらいのざく切り、生姜は細かく刻み、牛肉も適当な大きさにカットします。熱したフライパンで牛肉と人参と生姜を炒めます。 [2] 牛肉の色が全体に変わってきたら、小松菜の茎側と水煮大豆を加え炒めます。(終始強火でOKです)醤油、ソース、味醂、胡椒を加えて味付けします。 [3] 最後に小松菜の葉っぱ側を加えます。炒めすぎると色味が悪くなるので軽く炒めたら火を止めます(余熱でも加熱が進みます) きっかけ ある材料で作りました。