大豆と牛肉と小松菜の炒めたん レシピ・作り方

作り方 [1] 人参は薄く半月切り、小松菜は3ｃｍくらいのざく切り、生姜は細かく刻み、牛肉も適当な大きさにカットします。熱したフライパンで牛肉と人参と生姜を炒めます。 [2] 牛肉の色が全体に変わってきたら、小松菜の茎側と水煮大豆を加え炒めます。（終始強火でOKです）醤油、ソース、味醂、胡椒を加えて味付けします。 [3] 最後に小松菜の葉っぱ側を加えます。炒めすぎると色味が悪くなるので軽く炒めたら火を止めます（余熱でも加熱が進みます） きっかけ ある材料で作りました。