白菜や鶏もも肉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 194kcal
・たんぱく質 10.9g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 102g
■材料(2人分)
・白菜 2枚
・鶏もも肉 100g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・にんにく 1/2かけ
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
[A]トマトケチャップ 大さじ1
[A]水 3カップ
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・粉チーズ 大さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)白菜は1cm幅の細切りにし、鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。にんにくは薄切りにする。
(2)鍋に(1)のにんにく、オリーブオイルを入れて火にかけ、(1)の鶏肉・白菜の順に炒める。
(3)Aを加えて煮込み、塩・こしょうで味を調え、器に盛って粉チーズをふる。