材料 （2人分）
えのきの根元
2個
胡椒
少々
醤油
少々
お肉を焼いた時に出た油(サラダ油でも)
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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えのきの根元は若干切り落としてから、根元、厚さ4〜5cmにカット
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生姜焼きでも、ステーキでも、お肉を焼いた後に出た油で1を強めの弱火で焼く。
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軽く焦げ目が付いたら裏返し、同じように焦げ目が軽く付くまで焼く
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3に胡椒、醤油をふりかけ、さっと炒めて完成
投稿者からのコメント
きっかけ
えのきの根元をカットしてステーキにしたら美味しいかな〜と思い作りました
おいしくなるコツ
お肉を焼いた後の脂で焼くと、お肉の甘い脂が染み込んで絶品に。
勿論サラダ油でも可能です
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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