タコとカリフラワーのバジル和え

Name: タコとカリフラワーのバジル和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: タコ(蒸し刺身用) 100g; カリフラワー 1/2個; セロリ 1/4本; 枝豆 150g; 粗塩 適宜; バジルペースト(成城石井) 大さじ3; 塩(岩塩) 少々; 粉チーズ 少々

りりま

♪タコとカリフラワーのバジル和えおつまみにもおかずにも♪夏の食卓に彩りを✨やみつき間違いない美味しさです🥰 今回たまたまスーパーで安くカリフラワーが売られていましたが、カリフラワーの旬は冬の寒い季節ですので、代わりにブロッコリーじゃがいもで作っても美味しいと思います☺️ 食感も香りも楽しい一品です😆✨

材料（4人分）

タコ(蒸し刺身用)

100g
カリフラワー

1/2個
セロリ

1/4本
枝豆

150g
粗塩

適宜
バジルペースト(成城石井)

大さじ3
塩(岩塩)

少々
粉チーズ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

枝豆は流水で洗い、両端をハサミで切る。ボウルに枝豆を入れ、粗塩小さじ1を入れて塩揉みする。枝豆同士を擦り合わせて産毛を取る。
水に塩大さじ2を加え、沸騰したら枝豆を加え4分茹でる。ザルに上げ、荒熱を取る。
セロリは筋を取り、1cmの細切りにする。
タコは食べやすい大きさに切る。
カリフラワーは包丁で切り込みを入れて、食べやすい大きさに手で裂く。沸騰したお湯で2分程茹でる。
タコ、枝豆、セロリ、カリフラワーをボウルに入れて、バジルペースト、岩塩、粉チーズを加えて混ぜ、味を馴染ませたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

タコとカリフラワーのバジル和え

材料 （4人分）

手順

その他のレシピカード

材料（4人分）