ぎょうざの皮で！節約タコス

SNSで話題のバーガー風タコスをぎょうざの皮を使って簡単アレンジ♪肉だねに豆腐を加えてかさ増しすれば節約にも◎ ■材料（2人分〔20分〕） 合いびき肉　　100g 木綿豆腐　　100g ぎょうざの皮（大判）　　8枚 レタス　　2枚 ミニトマト　　6個 【A】 ウスターソース　　大さじ1 塩　　少々 こしょう　　少々 【B】 ケチャップ　　大さじ1と1/2 マヨネーズ　　大さじ1と1/2 レモン汁　　小さじ1/2 ■工程 <1>　木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で40秒加熱し、冷ます。 <2>　レタスは細切り、ミニトマトは4等分に切る。 <3>　ボウルに<1>を入れてヘラでつぶし、合いびき肉、【A】を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。 <4>　ぎょうざの皮に<3>を1/8量のせ、押し広げる。残りも同様に作る。 <5>　フライパンを中火で熱し、<4>を肉の面を下にして4個並べ、上からフライ返しで押さえながら焼く。 <6>　こんがり焼けたら裏返し、両面焼けたら取り出す。フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り、残りも同様に焼く。 <7>　<6>に<2>をのせ、混ぜ合わせた【B】をかけ、器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント 肉だねが水っぽくならないように、木綿豆腐はしっかり水切りしてください。 トルティーヤの代わりにぎょうざの皮を使えば、簡単に作れて節約にも◎ 焼いた肉の上にお好みでピザ用チーズを溶かすとよりおいしくなりますよ♪