冷凍保存するための☆ピーマンとパプリカ

まとめて切っておいて、サッと湯がいて冷凍保存！色々アレンジOK！お弁当にも！ 作り方 [1] ピーマンとパプリカをよく洗って、タネを取り約5mmの細切りにし、湯を沸かした鍋に入れる。 [2] 1分くらいでサッと湯掻いたら、ザルに上げて水気を切って冷ます。 [3] 小分けにして、ラップに包んで冷凍庫で保存する。 ■コツ・ポイント ・お弁当用に仕込んでるので、ピーマンやパプリカの長さを半分にしたりしても◎・作る量はお好みで◎・ラップに包む時は薄くしておく。※冷凍保存期間は2～3週間くらい。 ■このレシピの生い立ち お弁当用にまとめて仕込んでおきたくて作りました。