外側はパリっ☆内側はもちっとした食感がクセになる!「Cook Do®」コチュジャンを使ったうま辛タレが、シンプルな味わいを引き立てます。おつまみやおやつのほか、手軽なランチにもおすすめ♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 489kcal
・たんぱく質 9.5g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 35g
■材料(2人分)
・豚こま切れ肉 80g
・にら 1/2束
・にんじん 1/6本
[A]水 70ml
[A]薄力粉 50g
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ山盛り1
[B]ポン酢しょうゆ 大さじ2
[B]「Cook Do」コチュジャン 小さじ2(10g)
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ3
* 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)にらは3cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。
(2)ボウルにAを順に入れてよく混ぜ、豚肉、(1)のにら・にんじんを加えてサックリと混ぜ合わせ、生地を作る。
(3)別のボウルにBを混ぜ合わせ、たれを作る。
(4)フライパンにごま油を熱し、(2)の生地を流し入れ、厚さが均等になるように平らにならし、両面カリッと焼く。
(5)食べやすい大きさに切って器に盛り、(3)のたれを添える。