豚もも肉の唐揚げ レシピ・作り方

作り方 [1] もも肉は７ミリくらいの厚さに切り、醤油、酒、生姜のすり下ろしに揉み込み、30分以上つける [2] 余分な醤油はちょっと絞って、小麦粉を入れて良く混ぜる。肉のまわりがベトベト絡まってたらオッケー [3] 180度で揚げる。 きっかけ もも肉ってちょっと固くてぱさつきがちですが、唐揚げにするとおいしかったので。 で。 おいしくなるコツ 衣がベトベトと肉の周りに着いていたらオッケーです。味が濃いめが好きな人は、余分な醤油はすてないで、ちょっと多めの小麦粉をいれてベトベトの分量をおおくしてくださいね。