うどんや鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 401kcal
・たんぱく質 18.9g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 34g
■材料（2人分）
・うどん 2玉
・鶏もも肉 120g
・キャベツ 1枚（60g）
・乾燥カットわかめ 2g
・貝割れ菜 8g
[A]水 360ml
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個
・黒こしょう 少々
・レモン汁・好みで 適量
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切り、キャベツは短冊切りにする。わかめは水につけてもどし、水気をしぼる。
（2）うどんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。
（3）鍋にＡを入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、（１）の鶏肉・キャベツを加え、肉に火が通るまで煮る。
（4）器に（３）を盛り、（１）のわかめ、貝割れ菜をのせ、黒こしょうをふる。好みでレモン汁をかけ、（２）のうどんに添える。
