.217kcal(1人当たり)
【高野豆腐の肉詰め】
栄養もボリュームも満点です♪
肉の旨みと煮汁が高野豆腐に染みて絶品です！
材料 （4人分）
高野豆腐
4枚
長ネギ
40g
☆たまご
1/2個
☆片栗粉
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1/4
☆豚ひき肉
100g
干ししいたけ(戻したもの)
2枚
■干ししいたけ(戻し汁)
200cc
■酒
大さじ1
■みりん
大さじ1
■白だし
大さじ1
■砂糖
大さじ1/2
■塩
小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.長ネギは1cm幅に切る。水で戻した干ししいたけは2cm角に切る。戻し汁は取っておく。
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2.高野豆腐は水で戻して絞っておく。
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3.2は半分にして、真ん中に切り込みをいれ袋状にする。
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4.1を20回ぶんぶんする。
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5.4に☆いれ更に20回ぶんぶんする。※具材は容器の側面につく場合はへら等で落としてください。
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6.3に5を入れる。
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7.鍋に■をいれ混ぜ合わせて火にかけ、煮立ったら6を入れて蓋をして煮込む。
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8.汁気が少なくなるまで煮込んだら完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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