里いもやツナ缶を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 353kcal
・たんぱく質 14.4g
・塩分 1g
・野菜摂取量 3g
■材料(4人分)
・早ゆでマカロニ 1カップ
[A]酢 少々
[A]「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々
[A]こしょう 少々
・里いも・小 8個(240g)
・しいたけ 2枚(15g)
・油揚げ 1枚
・ツナ缶 1缶(120g)
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4
・「Cook Do」オイスターソース 大さじ1
・酢 大さじ1
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
(1)里いもはタテ4等分に切り、塩ゆでする。しいたけは薄切りにし、サッと塩ゆでする。油揚げは湯通し、太めのせん切りにする。ツナ缶は油をきる。
(2)たっぷりの湯で、マカロニを4分ほどゆで、湯をきり、Aをふる。
(3)ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、「オイスターソース」、酢を入れて混ぜ、(1)の里いも・しいたけ・油揚げ・ツナ、(2)のマカロニを加えてあえる。
(4)器に盛り、小ねぎを散らす。