照り焼きチキン🍗
そのままでもよし
サンドイッチの具にしてもよし
味がしっかりしてるのでお弁当にもよし🍙
この間は、
茹で卵のマヨ和えと照り焼きチキンで、
サンドイッチ🥪したお☀️
鶏肉は『塩糖水』に一晩つけてから
調理したらほぼ全ての鶏肉料理が美味しくなる!
唐揚げもグラタンの鶏肉もこの下味👌🏽
騙されたと思ってやってみてください🙇🏽♀️
材料
鶏もも肉
2枚
水
100ml
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
鶏もも肉
2枚
○醤油
大さじ2
○みりん
大さじ2
○酒
大さじ2
○砂糖
小さじ2
手順
-
①鶏もも肉を均等な大きさに開き、白い軟骨と筋を取り除く
-
②↑の塩糖水に①を一晩つける
-
③調味料を600wの電子レンジで1分チン!②の鶏肉をキッチンペーパーでふいて、○の調味液に漬ける (余裕があれば30分ほど漬ける、漬けなくても美味しいけど)
-
④油を入れ鶏肉の皮から焼き、ひっくり返しし、両面に焦げ目をつける
-
⑤フライパンの油をキッチンペーパーで取る
-
⑥残った調味液を入れ、蓋を閉めて煮詰める
-
⑦ええ感じの照りがついたらOK🤚🏽
-
切って火通ってなければ、
-
フライパンに戻して
-
蓋煮詰めれば、全く問題なし!
#レシピ
#鶏もも肉
#簡単レシピ
#おうちごはん
#レシピあり
#料理好きな人と繋がりたい
#晩ごはん
#和食
#料理好き
#料理
#ヘルシー
#照り焼きチキン
#鶏肉
#ばんごはん
#ダイエットメニュー
#おちよの気合いメシ
#レシピ付き
#dinner
#塩糖水
※みやすさのために書式を一部改変しています。