*食べるサンラータンスープ
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【材料】 2人前
<具材>
・白菜・・・5枚
・にんじん・・・ 1本
・水煮大豆・・・1袋
・白滝・・・1袋
・細切りたけのこ・・・1袋
・しいたけ・・・4つ
・えのき・・・1袋
・鳥もも肉・・・150g
<調味料>
・中華スープの素・・・大さじ3
・醤油・・・大さじ2
・酢・・・大さじ5 (お好みで増減可)
・ラー油・・・お好みで
・刻みネギ・・・お好みで
<とろみ付け>
・片栗粉・・・大さじ3
・水・・・150ml
・卵・・・3個
【手順】
①具材を細切りにし鍋に入れる
②具材が浸るくらい水を入れて中火〜強火で15〜20分煮る
③調味料を入れて味を整える
④水溶き片栗粉を入れとろみをつけてから、溶き卵を回し入れる
⑤器に盛り付けてラー油と刻みネギを加えて完成