濃厚美味なマスタードマヨ! ごはんのすすむ一品です。
材料 （4人分）
塩さば
1尾
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
エリンギ
100g
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
ブロッコリー
8房
水
大さじ4
キユーピーマヨネーズ
大さじ3
キユーピーあらびきマスタード
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
塩さばは食べやすい大きさに切る。小麦粉をまぶす。
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エリンギは食べやすい大きさに切る。
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パプリカは食べやすい大きさに切る。
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ブロッコリーは小房に分ける。
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フライパンにサラダ油を温め、塩さばを焼いて皿にとり出す。
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フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れエリンギ・パプリカ・ブロッコリーの順に入れて炒める。水大さじ4を入れて蓋をして蒸し煮にする。
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6に残りのマヨネーズとあらびきマスタードを入れ、5を戻し入れてさっと炒める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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