濃厚美味なマスタードマヨ! ごはんのすすむ一品です。
■所要時間：35 分
■材料（4人分）
塩さば 1尾
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1
エリンギ 100g
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
ブロッコリー 8房
水 大さじ4
キユーピーマヨネーズ 大さじ3
キユーピーあらびきマスタード 大さじ2
■手順
1. 塩さばは食べやすい大きさに切る。小麦粉をまぶす。
2. エリンギは食べやすい大きさに切る。
3. パプリカは食べやすい大きさに切る。
4. ブロッコリーは小房に分ける。
5. フライパンにサラダ油を温め、塩さばを焼いて皿にとり出す。
6. フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れエリンギ・パプリカ・ブロッコリーの順に入れて炒める。水大さじ4を入れて蓋をして蒸し煮にする。
7. 6に残りのマヨネーズとあらびきマスタードを入れ、5を戻し入れてさっと炒める。
■カロリー（一人あたり）：293 Kcal
■食塩相当量：1.5 g
